Rässkäse mind. 10 Monate

Rässkäse mind. 10 Monate

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Art.Nr.: 1004
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Die wahrscheinlich urtypischste aller Bayrisch/Tiroler Käsesorten. Hocharomatisch und intensiv, schlicht einzigartig im Geschmack und selbstverständlich aus naturbelassener Rohmilch von zertifizierten Bio-Bauernhöfen erzeugt. Zusätzlich wird er während der Lagerung mit einem feinen Kräuter- Steinsalz behandelt, was ihm den typischen, würzigen Geschmack und seine graue Färbung verleiht.

Da nur das beste Futter aus kontrollierter biologischer Landwirtschaft die erforderlich hohe Qualität der Milch für diesen Spitzenkäse sicherstellt, verzichten unsere Bauern auf Kunstdünger und Chemie. Die Produktion des Käses erfolgt ohne Genmanipulation und ohne chemische Zusätze, das heißt, wir verwenden ausschließlich Kälbermagen-Lab und reines Kochsalz.

Unsere Käsespezialitäten können als weitgehend laktosefrei angesehen werden und sind somit auch für Personen mit Laktoseintoleranz geeignet.

Herkunft: Bayern/Tirol
Gekäst: mit reiner Heumilch aus kontrollierter Landwirtschaft, tierischem Lab und Käsereisalzen
Geschmack: würzig, sahnig, langer intensiver Nachgeschmack, nicht scharf
Verzehr: Ein Genuss mit Speck, Brot und Wein, geeignet auch zum Würzen anderer Speisen.
Inhaltsstoffe: reich an Omega 3 Fettsäuren und Vitaminen, Calcium, Magnesium u.v. weiteren wertvollen Mineralien

Fett i. Tr.: 45%
Fett absolut: 32%
Salzgehalt: 1%

Kundenbewertungen für "Rässkäse mind. 10 Monate"

Gast, Freitag, 05. April 2019

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Diesen Artikel haben wir am Dienstag, 12. Juni 2012 in unseren Katalog aufgenommen.

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