Unsere Philosophie

Bäuerliches Handwerk.., Spezialitäten, seit Generationen mit Liebe, Erfahrung und Können, sowie mit Hand und Verstand hergestellt!
....oder Massenware aus  Massentierhaltung und Agrarindustrie ?

Sie haben die Wahl - täglich - bei  jedem Einkauf!

Unsere Schmankerl, jedes ein Stück Lebensfreude und Lebensqualität.
 
Mit dem Genuss dieser hochwertigen Spezialitäten nutzen Sie nicht nur Ihrer Gesundheit sondern auch der Ihrer Familie und Ihrem guten Geschmack.
 
Wir ordern nicht im Großhandel,  oder Lebensmittelfabriken, sondern bekommen unsere Raritäten, direkt vor Ort bei Bauern, Sennereien, Metzgereien, Winzern, Ölmüllern, Imkern und Jägern.
 
Wir kennen jeden unserer Hersteller  persönlich und wissen deren Tierhaltung, Anbau,- Verarbeitungs- und Herstellungsmethoden zu schätzen.
 
Für die Rechtmäßigkeit, Beschaffenheit und Qualität der für Ihren Genuss geeigneten Spetzialitäten fühlen wir uns selbst verantwortlich. Deshalb kontrollieren wir, was wir Ihnen anbieten, ständig, am Hof, auf den Almen und in den Sennereien, das heißt bei allen unsern Lieferanten.
 
Diese Verantwortung überlassen wir nicht einer EU - Gesetzgebung, die kleine Bauern, Sennereien, Metzgereien, Bäckereien, Winzer, Imker, Ölmüller usw. also Hersteller von handgemachter gesunder Qualität, benachteiligt und teilweise durch Ihre absurde Subventions- und Vorschriftenpolitik zum Aufgeben zwingt.
Durch den Erwerb dieser ausgesuchten Schmankerl, unterstützen Sie die o.g. Hersteller und tragen dazu bei, dass unsere schöne Landschaft so wie wir sie lieben, erhalten und gepflegt wird, damit Sie  noch lange gute, gesunde, ehrliche, gschmackige, originale und vor allem unbelastete Lebenmittel genießen können.
 
Ist eine Ware jahreszeitlich oder mengenmäßig bedingt ausverkauft, muß man eben warten, bis es sie im nächsten Jahr wieder gibt.
 
Bayrische & Tiroler Bauernkost - Genuß auf natürliche, traditionelle Art.